この読解コーナーこそ、このサイトが「研究」サイトたるゆえんであり、管理人の漢文の勉強のためのコーナーです。昔の中国の料理書や、飲食に関する詩や随筆などを、辞書を引き引き読解します。大学時代おもに現代中国語を勉強していた管理人にとって漢文はあまり得意分野ではないので、読者の中にどなたか漢文の先生がおられたら、添削してもらいたいくらいの気持ちでやってます。

作品名	著者	時代	ジャンル	テキスト引用個所
斉民要術	賈思[��思]	南北朝	農書	第８巻　第７９章　酸法（すぶたの作り方）
養小録	顧仲	清	随筆	巻之下　龍蛋（龍の卵）
養小録	顧仲	清	随筆	巻之上　雪（雪の塩漬け）