管理人夫　誕生日の宴

　家常菜のレパートリーをさらに充実させようと思い、管理人夫誕生日の宴を催しました！！
久田大吉さんの「中国料理馳走録」を参照したり、秦淮春で食べたチャーハンを真似てみたりして、丸一日
かけて、作っては食べ、作っては食べのスローフードでとても楽しい宴となりました。どれもとてもおいしく
できましたよ！！


●前菜
五味【魚尤】花片


●メイン
糖酢魚

水煮牛肉


●ごはんもの
海苔炒飯


●デザート
脆皮芝麻球


●ワイン
ラ・ヴィス トレンティーノ　ソルニ・ロッソ２００２



　　　　　　　　　　　　　　　　2004．6.3更新