ヘルスサポート研究会カナン代表
健康教育コンサルタント
＜役員等＞
健保連指定巡回健保コンサルタント
健康管理コンサルタントセンター幹事
＜資格＞
管理栄養士、衛生検査技師、
産業カウンセラー
＜略歴＞
１９６４年８月 東京都文京区出身
１９８７年３月 女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学専攻卒業
食生態学研究室 で卒論指導を受ける
１９８７年４月 （財）日本健康文化振興会 本部 管理栄養士
～ 企業・健保等で、栄養教育の企画･実施・評価や
１９９１年３月 在宅栄養士の研修に従事
体力測定･運動指導、メンタルヘルス業務補助
１９９１年４月 電設工業健康保険組合 健康管理部、
～ 同健診センター 食生活指導相談室 主任 管理栄養士
１９９６年３月 健診後の個別面接指導、各種健康教室の実施・
評価、栄養分析・体力測定・保健指導システム開発、
共通カルテシステム開発、医療費と生活習慣関連分析、
メンタルヘルス関連調査等に従事。健保栄養士会立ち上げ
慶應大学、順天堂大学 公衆衛生学研究室関連の
研究会で疫学・保健学を学ぶ
１９９６年４月 筑波大学大学院修士課程体育研究科健康教育学専攻
～ 企業の健康管理室、診療所で健康教育をしつつ
１９９８年３月 学校保健研究室 で修論指導を受ける
１９９８年３月 大学院修了、開業 現在に至る
＜教授歴＞
１９９７年度より保育士・幼稚園教諭、スポーツトレーナー、看護師、管理栄養士
養成大学・専門学校等で臨床栄養学、小児栄養学、スポーツ栄養学、保健学、
公衆衛生学、教育心理学、発達心理学、スポーツ心理学等を担当
現在 東京医科大学看護専門学校、女子栄養大学、金城学院大学、
宮城学院女子大学 非常勤講師
＜カウンセリング研修歴＞
１９８８年より交流分析その他を研修 ９２年よりアシスタント経験を積み
９４年より講師経験を積む
交流分析、認知行動療法等を中心とする折衷派
＜著作（単行本等）＞
「女性のためのコレステロールガイド」
（保健同人社） 第５章コレステロールが気になる人の食事 執筆 2010年4月 発行
「食育実践講座」テキスト・レシピ集
（ニチイ学館・通信教育）監修 2008年6月 発行 web版 2010年７月開始
「いちばんわかりやすい管理栄養士国家試験合格テキスト」
（成美堂出版）監修 2005年6月 発行
「外食時代の新･栄養学」 健康管理のとびらをひらく No.41
健康管理コンサルタントセンター 平成15年12月20日 発行
・『よぼう医学』連載分に加筆､発行しました。詳細はお問い合わせください
ビデオ「黒田恵美子の体力アップレシピ １日丸ごとフィットネス①・②」の制作進行
「栄養指導のためのヘルスカウンセリング」（医歯薬出版）分担執筆
昭和６３年より日本栄養改善学会、日本公衆衛生学会、日本健康教育学会、日本産業衛生学会にて、健康・栄養教育の理論、実践、評価や精神健康に関する演題を発表
＜主な執筆活動（雑誌）、取材対応等＞
☆新聞「スポーツニッポン」
「食のミッション」
2007年10月～東日本版、2009年９月～西日本版 隔週水曜日掲載
＊季節のお勧め食材をご紹介します。
食育にも役立つ栄養ミニネタを書いています。
☆朝日新聞 2010年８月25日朝刊 生活面「あなたの安心」
外食をとるときのポイントについて取材を受けました。
朝日健康・医療フォーラム 2010年2月4日
日第三分科会にてパネリストをつとめました Ｎｅｗ
☆マガジンハウスより発売の以下、３冊の栄養面を監修しております。
「病気にならない トマト 健康レシピ 」2010年７月30日発売
「病気にならない 玉ねぎ 健康レシピ」 ８月30日発売
「病気にならない きのこ 健康レシピ」 ９月30日発売
「病気にならない 鍋 健康レシピ」 11月30日発売
３人の有名料理研究家さんのお料理は、是非お試しを！
☆雑誌「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
特集 決め手は３つの行動
「やせる」ワークシート 監修
2009年7月号 ｐ8～15（6／9発売）
あなたにあった”やせる”３つの行動を見つけるヒントをご紹介。
☆雑誌「Ｔａｒｚａｎ」マガジンハウス
特集「腹を凹ませろ！」
「食べる量と時間帯を計算し、間食をセルフ調整しよう！」監修
No.533（5/13 2009号） ｐ116～117 （2009.4.30発売）
☆雑誌「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
特集 夜１０時過ぎのメタボ予防食
賢く選ぼう！働く人の外食・中食アドバイス
2008年12月号 ｐ93～98（11／9発売）
書くダイエットについて、色々な角度から考えています。
☆雑誌「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
ダイエット対談 岡田斗司夫さん×新出真理
書くことで「やせ力」がつく
2008年７月号 ｐ8～13（6／9発売）
書くダイエットについて、色々な角度から考えています。
☆雑誌「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
「New 栄養士の掲示板」
2007年6月号～2008年4月号 ｐ196
☆NIKKEIプラスワン 日経新聞 （取材協力）
夏バテご用心 暑より冷大敵
（2007.6.2) 生活情報週刊紙・土曜朝
☆雑誌「Ｔａｒｚａｎ」マガジンハウス
特集「男も女も２か月で腹を凹ませる！」
「油断するな！太らない、腹でないライフスタイル研究」監修
No.480（1/10,24 2007号） ｐ43～45 （2007.4.11発売）
☆「心とからだを元気にする栄養新知識」
健康保険組合連合会発行「広報資料」連載終了
☆雑誌「Ｔａｒｚａｎ」マガジンハウス
特集「太らないカラダに、なりたいカラダになる方法！」
No.480（1/10,24 2007号） ｐ18～27 （2007.1.4発売）
☆雑誌「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
特集「家族いっしょに糖尿病対策」
「糖尿病が気になるサラリーマンのための外食･中食講座」指導
2006年11月号 ｐ31～41 （10／9発売）
☆雑誌 「クロワッサン」 マガジンハウス
手みやげをひとつ 「おはようトマト」 P43
695号（10/25号） （10/10発売）
☆雑誌 「クロワッサン ｐｒｅｍｉｕｍ」 マガジンハウス （2006.10/3発売）
「おいしい健康法（１） 野菜の食べ方」 監修
☆日経産業新聞 （取材協力）
夏バテに負けるな 食事で「ビタミンB1」補う
（2006.7.13号) 21面
☆雑誌 「クロワッサン」 マガジンハウス 688号（2006.7/10号） （6/24発売）
最近、心震える音楽聴きましたか
「久米小百合」はじめの日 他
☆週間朝日[増刊] 「健康食」 （2005/12/10号）
対談「食事バランスガイド」
吉池信男先生（独立行政法人国立健康･栄養研究所研究企画評価主幹）×新出真理
「外食･中食アドバイス」
雑誌「栄養と料理｣2005年１月号～１２月号 女子栄養大学出版部
「外食時代の新・栄養学」
東京都予防医学協会・機関紙『よぼう医学』 連載終了
「高齢者介護に生かす『食』と『料理』の基本知識」
雑誌「居宅ケアサービス」2005年Vol.2 No.1～6 連載終了
「肥満予防の１週間メニュー」
「糖尿病予防の１週間メニュー」
「高脂血症予防の１週間メニュー」
「がん予防の１週間メニュー」
毎日INTERAVCTIVE（毎日新聞HP） 掲載終了
毎回、予防のための食事方法の概要と、１週間２１食分の献立と
レシピ､栄養価、コメントを料理写真付きで掲載
☆雑誌 「栄養と料理」 女子栄養大学出版部
特集「絶対超えるダイエットの壁」
巻頭栄養指導、体験談への一言 ２００４年７月号
特集「糖尿病型食生活から脱出しよう」監修・栄養指導
２００３年１１月号
＜事務所＞ 2012年2月末 移転しました
〒351-0021埼玉県朝霞市西弁財2-3-25-302
ヘルスサポート研究会カナン
TEL＆Fax 048－424－3044（2月29日～）
【お知らせ】
当会では栄養相談等の個人契約はいたしかねますので、ご了承くださいませ。
